KFC (Kentucky Fried Chicken) — это международная сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на блюдах из курицы. Штаб-квартира компании находится в Луисвилле, штат Кентукки, США. KFC является второй по величине сетью кафе в мире после McDonald's. На 2019 год под брендом KFC работали более 820 тысяч сотрудников и более 15 тысяч торговых точек в 134 странах мира. KFC принадлежит корпорации Yum! Brands, которая также владеет сетями Pizza Hut и Taco Bell.
Основателем KFC является Харланд Сандерс, который начал продавать блюда из жареной курицы во времена Великой депрессии. Сандерс обнаружил франчайзинговый потенциал своего предприятия и начал продавать лицензионные права в других штатах. Первое кафе за пределами Кентукки открылось в 1952 году в Юте. Сандерс стал важной фигурой американской культурной жизни, и его изображение до сих пор активно используется в рекламных кампаниях KFC.
Оригинальный продукт KFC — это обжаренные кусочки курицы в панировке, состоящей из одиннадцати трав и специй. Компоненты этой смеси являются коммерческой тайной. Крупные порции курицы подаются в фирменном картонном ведёрке, придуманном первым концессионером KFC Питом Харманом в 1957 году. С начала 1990-х годов меню KFC пополнилось бургерами из куриного филе, сэндвич-рапами, салатами, картофелем фри и безалкогольными напитками, в основном производства PepsiCo. Компания использует несколько слоганов, включая знаменитый "It’s finger lickin' good" ("Так вкусно, что пальчики оближешь").